烘幹設備在幹花制作中的應用

點擊次數:   更新时间:2019-04-25 17:56:04   分    享:
  一般的幹花生産技術是將各種鮮花混合後一起放入烘幹設備烘培,讓花香被吸收到花體裏去,從而使幹花在浸泡時釋出花香,但是幹花在烘幹設備的高溫狀態下也會發生氧化反應,進而使幹花的湯色接近于土黃色,近似草藥的湯色。
  新工藝是將各種鮮花一起分開放入各自的盤中,並一同置于同一個冰凍烘幹室內,隨著冰凍幹燥的進行,鮮花中的香氣成份揮發後被花體吸收,同時幹花的溫度也處于一個相對低溫的溫度下被進一步幹燥,過一段時間後,鮮花中的絕大多數香氣成份被轉移到花體內,而幹花本身的成份並未發生變化,一種具有鮮花的香氣而又具有鮮花滋味的新式幹花加工技術。
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